Heerlijk dineren in een privé-settingKlassiek of bourgondischBij U aan huis of op de zaak

Heerlijk dineren in een privé-setting

Read More

Klassiek of bourgondisch

Read More

Bij U aan huis of op de zaak

Read More

Franse keuken

Het betreft een voorbeeld menu, via Koken met de Weise Mol gaat alles in samenspraak.

Franse keuken

Amuse
Amuse van het huisHors d’oeuvre froid
Gemarineerde oesters en kokkels met groene asperges, in luchtige groene koolsoep.

Consommé
Bretonse kreeft met vanille en een marinade van kervel.

Hors d’oeuvre chaud
Enoki en judasoorpaddestoelen op een mousseline van pompoen.

Relevé de veau
Kalfsborst zachtgegaard met kardemom en koffie op paprika couscous & fruitige olijfolie.

Plat de résistance
Kippenborst met sinaasappel en rozijn op koolraapcake met een jus van kastanje en Marc de Bourgogne.

Fromage
Diverse boeren kazen.

Entremets sucré froid
Zoetigheden van het huis.

Neem contact met ons op:

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht

Welkom bij Koken met de Weise Mol

Privé kok aan huis of op de zaak:  neem contact op met personal chefs Esther de Mol en Anja Weisscher Soms is de beste plek voor de perfecte lunch of diner […]

Read More
Foto impressie

Diner april 2014 Diner augustus 2014 Diner november 2014 Diner mei 2015 Diner juli 2015

Read More
Veel gestelde vragen

Blijft mijn keuken schoon: U krijgt uw keuken weer net zo schoon terug als dat de Chef-kok hem aantrof bij binnenkomst. Daar hoort de afwas, of wat daar ook voor nodig is […]

Read More